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しゃん珈琲はスペシャルティーコーヒー豆を自家焙煎し販売しております。

商品詳細item detail

グァテマラ リオ・コロラド農園(中煎り)  柔らかな酸、 ジューシー感、クリーン

商品イメージ1

良質なコーヒーを産出することで世界的に高く評価されるグァテマラ産コーヒーですが、ANACAFEの指定する8エリア以外からも良質なコーヒーを探し求めることは可能で、バレンシア地区もその一つ。バレンシア地区及びその周辺(マタケスクイントラ地区)で生産される良質コーヒーに“ゴールデンバレンシア”と命名しています。
バレンシア地区はグァテマラシティーから東へ30㎞、(車で1時間程度)に位置。コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われています。この度取り扱う生豆は、“リオ・コロラド農園”の豆。1920年に設立され3代続く農園です。初代農園主はこの地にコーヒー栽培をもたらしたパイオニアで、周辺農家に土地や苗木を分け与え、農業指導を行い、この地にコーヒー栽培を広めていきました。グァテマラで最初に自然保護区に指定されたエリアにある為、農園の敷地の殆どが自然林、農園内に小川が流れなど自然豊かな美しい農園です。

100g 750円[税込]

容量:  個数:


挽いた状態をご希望の際は、通信欄に記入下さい

商品イメージ2

グァテマラ リオ・コロラド農園

生産国 グァテマラ 
生産地域 バレンシア地区
生産者 Ana Colon
生産高度 1,400~1,900メートル
精製方法 WASHED) 
その他 自然保護区エリア、自然林 
木の品種 ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カティモール
保管方法 定温倉庫

[風味の目安]

甘味 ★★★★
酸味 ★★★
苦み ★★
コク ★★★
香り ★★★★